手動表界面張力儀廣泛用于電力、石油、化工、制藥、食品，教學等行業。采用的快響應電磁力平衡傳感器，提高了測量精度與線性度，集成溫度探測電路，對測試結果自動溫度補償。
手動表界面張力儀可以為液體或固體表面的控制、發展或者改性提供有效的信息。
表面活性劑廣泛應用于清潔劑、油漆、墨水、顏料、食品工業和化妝品等行業，以改進乳液的潤濕性和穩定性。手動表界面張力儀通過提供表界面張力以及臨界膠束濃度（CMC測量），可廣泛應用于表面活性劑研發和配方。
板材和纖維的潤濕性
潤濕性是指固體表面保持液體的能力。類似研發防水材料等應用需要盡量降低潤濕性；而洗發水等應用則需要化這一性質。手動表界面張力儀可以使用Wilhelmy法非常方面的測量板材和纖維的動態接觸角以及潤濕性。
粉體潤濕性
在油墨和印染配方中，顏料粉體需要在溶液中均一穩定的分散，因此其潤濕性十分重要。Sigma700/701可以通過Washburn的方法研究染料粉體的吸附性能及接觸角。
絕緣油質量控制
變壓器冷卻、絕緣、防電弧用的絕緣油的油水界面張力與其純度及功能性相關。電應力和污染物可能會改變油品的性質，而按照ASTMD971標準設計的Sigma702ET可用于油品質量控制。
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